RESEP PANCAKE SAUS KARAMEL ISTIMEWA
Bahan :
5 butir kuning telur
3 butir putih telur
150 gram gula pasir
300 cc susu cair
250 gram tepung self raising
35 gram mentega cair
½ sdt garam,
vanili secukupnya
½ buah jeruk nipis, ambil airnya
7 sdm gula pasir untuk saus karamel
CARA MEMBUAT PANCAKE SAUS KARAMEL :
- Campur susu dan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit atau sampai susu kelihatan meringkil.
- Masukkan bahan-bahan lainnya, aduk menggunakan whisker sampai tercampur dan halus.
- Lalu diamkan minimal setengah jam.
- Panaskan teflon, olesi tipis dengan mentega, tuangkan satu centong adonan.
- Masak dengan api kecil, sampai satu sisinya kecoklatan, lalu balik sampai matang. Ulangi sampai adonan habis.
Saus karamel :
- Panaskan gula dengan api kecil dalam wajan.
- diamkan sampai warnanya kecokatan.
- Tuang setengah gelas air panas, aduk sampai agak kental.
- Tata pancake di pinggan saji lalu sirami dengan saus karamel.
Semoga bermanfaat. SELAMAt BERKREASI bundaa..
Tidak ada komentar :